Rhabarber ist im Spreewald seit Jahrhunderten zu Hause - aber liebe Rhabarberfreunde er stammt aus China und dort wird er hoch verehrt. Bei uns die Blattstiele für Saft - Kompott - Gelee - Marmelade - Wein - Kuchen und Co. Auserdem kennen wir auch im Spreewald den Wilden - Rhabarber den Japanischen Stauden - Knöterich und nutzen diesen im Unkrautladen sehr intensiv. Neue Herausforderung für mich ist die Wurzel - als Heilmittel außen grau und innen schön gelb oder rot - trocknen und daraus ein Pulver zubereiten - Einsatz für Verdauung und Co. Werde dazu weiter berichten - lassen Sie uns austauschen darüber!