Bärlauchöl begleitet mich das ganze Jahr - wenn mein Vorrat reicht für meine Salatsoßen - Marinaden - oder zum anbraten für meine Bratkartoffeln oder Fisch. Dabei ist der Eigengeschmack Rapsöl und Bärlauch mit seiner leichten Knoblauchnote  - das was mich faszinierd beim Kochen umtreibt. Wichtig ist immer die Dosierung. Da ich Bärlauch in meiner Küche liebe nutze ich diese Methode Bärlauch zu konservieren.