Einfach eine Kunst - die muss man beherrschen wie die Italiener - Zwiebelwürfel in Olivenöl bei uns Rapsöl anschwitzen oder Butter - wichtig nach dem glasig werden mit Brühe auffüllen - Verhältnis 1:2,5 ! Zugedeckt im Ofen bitte - bitte ohne umrühren !!

Große Freude habe ich immer bei der Zusammenstellung meiner Wildkräuter - deshalb sind alle meine Risotttos - einmalig - Guten Appetit