Beim Sauerampfer rotzdem aufgepasst - er hat auch paar Besonderheiten - die in ihn enthaltene Oxalsäure - die für den säuerlichen Geschmack verantwortlich ist - bitte nicht soviel davon auf einmal die Folgen haben durschschlagende Kraft. Aber bei einer Suppe oder Soße können Sie getrost naschen und aufessen - Guten Appetit.