Scharbockskraut gehört zu den Frühblühern im Spreewald - ist unser Frühlingsbote neben den Schneeglöckchen und der Vogelmiere. Wir nutzen Scharbockskraut für unsere Butter / Quark / Meerrettich / Salat / aber wirklich aufgepasst während der Blüte und nach der Blüte sammelt sich Protoanemonin an sehr giftig - am besten Sie lassen die Finger davon und informieren sich bei mir im Unkrautladen vom Kräuter Hotel im Gemüse- und Dichterdorf Werben im Spreewald