Ich liebe im Sommer den Kopfsalat - bei jeder Mahlzeit stand früher eine Schüssel angemachter Kopfsalat auf dem Tisch - heute erlebe ich dies nur wenn ich bei Schwiegermutter zu Gast bin - der schmeckt vortrefflich. Meine großen Salatköpfe aus dem Freiland vom Gemüseanbauer Kuprat in Burg enthalten oft schöne feste Herzen - die man viertelt und vom Strunk befreit und in Streifen schneidet.