So erkennen Sie frische Spreewaldfische:
Die Augen sollten klar sein und leicht nach außen stehen
Die Schuppen sollten fest anliegen
Die Haut sollte einen natürlichen Glanz ( Spiegel ) und keine Druckstellen haben
Die Bauchhöhle sollte sauber geputzt sein und Kiemen und Bauchhöhle sollten einen frischen Geruch haben nicht Fischeln
Die Kiemen sollten blutrot sein ...
Mehr dazu in meinen Fischwerkstätten in der Kräutermanufaktur in Burg
