Brigitte Gröger, Inhaberin des Hotels, nutzte „alte Seilschaften“ und lud ihren Bekannten aus DDR- Zeiten Peter Franke mit den kulinarischen Besonderheiten seiner Heimat ein. So traf sich in Suhl für fünf Tage die Spreewälder Gurke mit dem Thüringer Kloß. Zusammen mit dem Küchenchef vom Hotel, Heiko Wieland, kreierte Franke ein Menü, das beide auch den Gästen, die am Samstag zur Abendveranstaltung kamen, vorstellten.
