(UN)KRAUT zum Essen gern - ja wir haben noch Winter - aber das Frühjahr ist nicht mehr weit. Deshalb sind meine Kräuterspaziergänge schon jetzt so erfolgreich. es gibt hier bei uns im Spreewald schon so viele gute Sachen - was von vielen als lästiges Unkraut bezeichnet wird. Dabei ist so mansches Unkraut sowohl geschmacklich als auch vonm Vitamin- und Vitalstoffgehalt her eine wunderbare Zutat für Speisen aller Art. In meinen wöchentlichen Veranstaltungen wie Kräuterklatsch - Kräuter Entdecker - Kaffeeklatsch - - Vorratswirtschaft stelle ich meine Paten des Vorfrühlings wie Vogelmiere - Gundermann und Co. vor.
Ihr
Spreewaldkoch Peter Franke
