Welche Kraft aus dieser kleinen Zwiebel kommt mit ihren samtgrünen Blättern begeistert mich - und die Geschichte ist sehr lang - denn Leipzig die Hauptstadt vom Bärlauch lehrte mich diese Zwiebel zu entdecken - deshalb wie vor über 50 Jahren kommt Bärlauch geschnitten auf die Butter - Bämme - Stulle - Brot...aber auch in den Quark. Neu ist meine Zubereitung vom Pesto auch ein Gedicht...
