Spreewälder Unkräuterküche im Frühling
Mein Pflichtprogramm Wildkräutermeerrettich
Giersch - Vogelmiere - Gänseblümchen - Löwenzahn - Sauerampfer - Schafgarbe - Gundermann - Frühlingszwiebeln und Co. klein schneiden und mit Gemüsemeerrettich vermengen auf Brot - dies is(s)t meine bekannte Tränenschnitte mit Blüten dekorieren.
Ihr Spreewaldkoch Peter Franke
